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旬のニューストピックス

岡山県産食材PR事業

岡山の逸品 冬野菜編で矢掛町産リーキをPR

更新:2018年02月09日

リーキの圃場の視察

 11月27日、岡山県が実施している岡山県産食材PR事業の一環で、矢掛町のリーキの圃場に日本イタリア料理協会会員のシェフ等が視察に訪れました。

 矢掛町でのリーキ栽培は平成17年頃から数名の生産者が栽培を始めていましたが、市場への出荷はほとんどありませんでした。

 平成23年度に全農岡山県本部がリーキ栽培を推進し井笠農業普及指導センター・全農岡山・JAが一体となり栽培技術の確立や出荷規格の作成を検討するなどし、次第に規模を拡大し、平成27年度には県下一位のリーキの産地となりました。

 矢掛町ブランドでもあるリーキを視察に訪れたシェフの皆さんは、栽培の方法や管理の仕方、出荷市場、荷姿などをとても興味深く、営農センター職員や生産者に質問していました。

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