特産品

JA倉敷かさや管内の特産品をご案内いたします。

ホウレン草

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一般的にカルシウム・ビタミン類・鉄分などの栄養価が高い緑黄色野菜の代表といわれるホウレン草。漢字で書くと菠薐草・法蓮草・鳳蓮草といくつもあります。管内では、倉敷地域の小溝地区と江長地区が有名で、葉の緑がこく、軸がしっかりしているのが特徴です。

連島ほうれん草
小溝ほうれん草
連島ほうれん草

江長地区では、新旬ごぼうの生育初期に間作としてホウレン草を植え、土地の有効活用をしています。

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